红山区“食品安全大讲堂”走进我校-赤峰学院

红山区“食品安全大讲堂”走进我校

时间：2016年06月13日信息来源：赤峰学院点击：次【加入收藏】【字体：大中小】

6月1日下午，红山区“食品安全大讲堂”走进我校，红山区市场监管局局长贾智鸿、食品化妆品监督所队长谢立春为我校后勤服务保障处领导班子成员、饮食服务中心和公共卫生监督科全体成员作了食品安全知识专题培训。

讲堂上，贾智鸿局长系统阐述了食品安全的重要性，详细讲解了食品安全的具体标准、监管方式、处罚力度和问责机制等内容，并就如何加强食品安全管理、处置食品安全突发事件提出了具体的工作建议。随后，谢立春队长重点解读了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规知识，并结合实际，从原材料的采购、存储、粗加工，到食品制作、餐厨用具洗消、食品留样等对食品卫生安全操作规范进行了详细讲解。本次讲堂内容丰富，针对性强，使后勤广大工作人员对食堂环境卫生、食品加工操作、食堂管理等工作有了新的认识，对于进一步增强工作人员的食品安全责任意识、强化学校食品安全监管工作起到了很好的指导和推动作用。（摄影：张宇记者：高敏学生记者：王春良马宜硕）

2016年06月02 日

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(作者：佚名编辑：赤峰学院)

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