蒙餐协会组织申报的蒙餐特色食物被评比为 “中国地域十大名小吃”

12月7日至8日，由中国烹饪协会组织举办的“中国地域十大名小吃”评比运动在“中国小吃之乡”福建省沙县举行。经专家组综合认证，共有310个小吃入选“中国地域十大名小吃”，284家企业入选“中国地域十大名小吃”代表品牌企业。锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会组织保举的奶豆腐包子(内蒙古蒙餐研发中间申报)，羊杂汤(锡林浩特上都苑酒店申报)，保元汤(锡林浩特蒙古汗美食店申报)，查玛(锡林浩特市蒙古汗美食店申报)，蒙古果子(锡林浩特市策博尔食品加工厂申报)成功入围中国地域十大名小吃,其中,奶豆腐包子、羊杂汤、保元汤三项得到大会的充分认可，被评为中国地域十大名小吃。

据悉，“中国地域十大名小吃”保举评比运动由中国烹饪协会组织开展，旨在传承和弘扬中华小吃文化、提拔地域小吃代表品牌影响力与着名度、活跃地方餐饮市场、促进小吃产业创新发展。仪式上，来自浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、中国地域十大名小吃专家组组长赵荣光做主题为“味蕾田园：美食大众的情怀”演讲，讲述了“中国地域十大名小吃”的评比过程。随后，来自各个地域的小吃协会和品牌企业代表相继登台领取证书，企业家代表共同发出新时代餐饮企业家宣言，纷纷透露表现将继承为中华小吃的传承弘扬贡献一份本身的力量。

“中国地域十大名小吃”保举运动在10月中旬启动。锡林郭勒蒙餐饮食与文化协会自收到相干关照后充分发挥桥梁纽带和平台作用，积极宣传此项运动的宗旨意义，并组织我盟蒙餐企业保举特色小吃。经协会评比，向大会保举了六种特色小吃。最终五项获得入围，三项被评为“中国地域十大名小吃”，成果可喜可贺。此举起到了珍爱弘扬良好民族饮食文化，使蒙餐走出家门，走向全国的作用。